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Implantación APPCC

Cómo trabajamos

La Seguridad Alimentaria se ha convertido en una exigencia por parte de unos consumidores cada vez más formados y mejor informados.
A la luz de la experiencia internacional, dos tipos de instrumentos se revelan como esenciales para prevenir la ocurrencia de problemas relacionados con la Seguridad
Alimentaria:
Implantación APPCC

  • La implantación en las empresas alimentarias de Sistemas de Autocontrol basados en la aplicación de la metodología HACCP (Hazard Analisis Critical Control Points)
  • Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos es obligatoria de acuerdo con el RD 2207/95. Este método es igualmente recomendado en el Codex Alimentarius, así como en diversas otras normativas de carácter nacional, autonómico e internacional.

Biocon le ofrece una reconocida experiencia en la implantación de programas APPCC adaptados a cada cliente en particular a la vez que le ofrecemos asesoramiento técnico por nuestro equipo altamente cualificado.

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